In ogni posto del mondo il lievito madre nella sua semplicità permette la creazione di numerose specialità di pane e lievitati che alimentano intere comunità. Il lievito madre è una grande esempio di coltura di lieviti e batteri che continua a contaminarsi e mutare nel tempo così come la lingua che parliamo. Giochiamo a mischiare le parole, senza paura e impastiamole bene per farle crescere in un testo poetico che è canto ma anche racconto. Farina, acqua e sale diventano alimento e le parole ritmate e musicali raccontano il mondo che abitiamo e modifichiamo con il nostro operato. Il pane può avere il sapore della poesia e ogni bambino col suo tocco speciale può far crescere il lievito del mondo che verrà.